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農(nóng)墾明陽(yáng)
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食品應(yīng)用
火腿腸用淀粉
火腿腸用淀粉

特性與功能:

產(chǎn)品具有較低糊化溫度,糊液透明,粘彈性好,凝膠性強(qiáng);抗鹽性和抗老化性好;具有較高的凍融穩(wěn)定性,凝沉性弱,能夠賦予制品較好的組織形態(tài)。

推薦產(chǎn)品:乙?;矸哿姿狨ィ‥1414) 、磷酸酯雙淀粉(E1412)

魚(yú)丸
魚(yú)丸

特性與功能:

具有比較強(qiáng)的粘性及凝膠性,粘度高,粘結(jié)性好,糊液透明,粘彈性好,能賦予肉丸彈、硬、脆的特點(diǎn)。

推薦產(chǎn)品:乙?;矸哿姿狨ィ‥1414)、磷酸酯雙淀粉(E1412)

餃子用淀粉
餃子用淀粉

特性與功能:

具有較高的冷凍穩(wěn)定性和凍融穩(wěn)定性,儲(chǔ)存穩(wěn)定,能使餃子皮光滑而富有彈性,冷凍不開(kāi)裂,水煮不渾湯。

推薦產(chǎn)品:食用預(yù)糊化淀粉(E1400)

湯圓
湯圓

特性與功能:

具有較高的冷凍穩(wěn)定性和凍融穩(wěn)定性,儲(chǔ)存穩(wěn)定,能使湯圓皮光滑而富有彈性,冷凍不開(kāi)裂,水煮不渾湯。

推薦產(chǎn)品:食用預(yù)糊化淀粉(E1400)

方便面
方便面

特性與功能:

降低成本:改性木薯淀粉用于生產(chǎn)某些類型的面條,例如粉絲,面食面條,以降低成本并在方便面生產(chǎn)中代替馬鈴薯淀粉和改性馬鈴薯淀粉。

推薦產(chǎn)品:醋酸酯淀粉(E1420)

酸奶
酸奶

特性與功能:

降低成本,具有增加粘度的特性。在保持品質(zhì)和品味的同時(shí)還可用作牛奶替代品降低成本。

推薦產(chǎn)品:羥丙基二淀粉磷酸酯(E1442)、乙酰化二淀粉己二酸酯(E1422)

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廣西農(nóng)墾明陽(yáng)生化集團(tuán)股份有限公司

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